10 façons d'ajouter des aliments verts à votre alimentation

Peut-être est-ce l’été, la saison de la verdure, alors que les marchés débordent de bonnes choses vertes très riches en nutriments, vous permettant de remplir votre réfrigérateur d’épinards, de chou frisé, de chou vert, de bette à carde, de roquette et de bok choy! Ou peut-être est-ce l’hiver, et vous êtes impatient d’ajouter plus de légumes à votre quotidien pour revitaliser votre organisme. Nous avons des choix pour vous!

Nous avons dressé une liste regroupant les 10 façons les plus délicieuses d’ajouter des aliments verts à votre alimentation. À vrai dire, cette liste devait se limiter à 3 ingrédients, mais il y en avait tellement que nous n’avons pas pu nous arrêter.

BUVEZ-LES!

• Très simple, et ne nécessite aucune planification ou magasinage. Ajoutez une mesure d’aliments verts Perfect Food Original de Garden of Life à de l’eau ou à du jus et savourez. Si vous avez besoin d’un coup de fouet en après-midi, optez pour le dynamisant Perfect Food aux aliments verts et profitez des bienfaits supplémentaires de la grenade, du maté, de la vitamine B12 et du maca.
• Vous avez le cœur à l’aventure? Assurez-vous d’explorer notre recette de mojito vert parfait. Nous parions que vous n’aviez jamais cru que votre cocktail préféré pouvait être un choix sain et riche en nutriments. Nous sommes là pour vous. Alors, prenez votre boisson verte, détendez-vous et profitez du moment. (Je ne sais pas quand ce contenu est prévu, mais ce paragraphe peut être supprimé au besoin).

BOULES PROTÉINÉES

• D’excellentes petites collations qui peuvent être mangées immédiatement ou conservées dans votre congélateur pour ces moments où un choix sain et rapide est exactement ce que vous recherchez. Ajoutez la poudre d’aliments verts Perfect Food à votre recette préférée ou optez pour une dose supplémentaire de protéines grâce à notre mélange PROTÉINE et aliments verts. Besoin d’un coup de pouce supplémentaire pour trouver de l’inspiration? Découvrez notre recette de boules au chocolat et à la menthe « Protéine et aliments verts », testée et appréciée à maintes reprises.

PRÉPAREZ UN SMOOTHIE EN VITESSE

• Ajoutez quelques aliments verts au smoothie de votre rituel matinal. Si l’idée d’incorporer une grosse poignée de chou frisé à votre smoothie vous répugne, commencez par des bébés épinards. Les bébés épinards ont un goût moins « vert », et vous pourrez passer graduellement à des aliments verts au goût plus prononcé si vous le désirez.
• Si un smoothie à la couleur verte vous rebute, vous ou un membre de votre famille, optez dans ce cas pour un smoothie au chocolat. Une mesure de poudre d’aliments verts Perfect Food ajoutée à votre smoothie au chocolat est nutritive et délicieuse. Même avec des enfants ou des sceptiques en matière d’aliments naturels, c’est un bon truc.

PRÉPAREZ UN BON PESTO BIEN FRAIS

• Préparez un pesto aux aliments verts. Utilisez le basilic traditionnel, ou mélangez-le à des épinards, de la roquette ou du chou frisé. Le pesto peut non seulement servir d’assaisonnement sur vos pâtes préférées, mais est également extraordinaire sur les légumes grillés, comme tartinade à sandwich, ou simplement comme trempette pour vos légumes. Si vous trempez d’autres légumes verts dans votre pesto, c’est encore mieux.

METTEZ-LES DANS UNE SOUPE

• Qu’il s’agisse d’une belle soupe froide aux épinards ou d’aliments verts ajoutés aux derniers moments de la préparation de votre soupe aux lentilles ou minestrone, les aliments verts apportent un petit quelque chose de plus, tant du point de vue de la nutrition que de celui du goût. Servez-les avec votre pain aux grains préféré ou une salade fraîche pour un délicieux repas.

ROULÉS AUX FEUILLES DE BETTE À CARDE OU DE LAITUE

· Remplacez les pains à hamburger et les tortillas habituels par des feuilles de chou vert ou de laitue. Parmi nos plats préférés, mentionnons les feuilles de bette à carde farcies de houmous, de tomates, de carottes râpées, d’olives et d’échalotes. Les hamburgers végétariens enveloppés de feuilles de laitue sont également fantastiques. Donnez libre cours à votre créativité. (Existe-t-il un moyen pour les gens de partager leurs combinaisons préférées?)

PRODUITS DE BOULANGERIE-PÂTISSERIE

• Les produits de boulangerie représentent un choix discret pour ceux qui doivent dissimuler leurs aliments verts. Incorporez-les à vos pâtisseries au chocolat et on n’y verra que du feu. Brownies, muffins au chocolat et aux zucchinis, ou biscuits aux pépites de chocolat. Ajoutez-y une mesure de Perfect Food, ou rehaussez votre apport en protéines par la même occasion et optez pour le mélange PROTÉINE et aliments verts.

MANGEZ-LES POUR DÉJEUNER

• Profitez du pouvoir énergisant des aliments verts et mangez-les au déjeuner. Servez-vous un bol rempli d’aliments savoureux tels que du riz brun, vos haricots cuits préférés, des légumes verts fanés, de l’avocat et de la salsa. On peut également ajouter des aliments verts hachés à une quiche, une frittata ou une omelette.

FAITES SAUTER VOS ALIMENTS À CŒUR JOIE!

• Changez les assaisonnements et dépaysez-vous tous les jours. Inspirez-vous de la cuisine italienne (origan, ail, basilic et romarin), grecque (origan, olives, ail et jus de citron), indienne (garam massala, curcuma, coriandre et cari), mexicaine (cumin, ail et chili) ou japonaise (gingembre, ail, tamari et miso).
  
  

ET POUR FINIR... NOUS ADORONS LES SALADES!

• Choisissez vos aliments verts préférés ou un mélange de différents aliments verts, ajoutez d’autres légumes pour donner de la couleur et rehausser la valeur nutritionnelle, des graines pour donner du croquant ainsi que la vinaigrette de votre choix. Vous pouvez également hausser d’un cran la saveur de votre salade en ajoutant de l’huile de TCM à votre vinaigrette. Pourquoi ne pas vous offrir une salade savoureuse tout en profitant d’un regain d’énergie cognitive par la même occasion?

Pour la plupart d’entre nous, les bienfaits des aliments verts n’ont rien de mystérieux. Les légumes verts regorgent de vitamines et de minéraux, d’antioxydants, d’acides aminés, d’enzymes et de fibres prébiotiques. Ils sont très riches en phytonutriments aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, entre autres bienfaits. Les recherches indiquent que les aliments verts présentent plusieurs bienfaits; par exemple, ils améliorent la vision, stimulent la digestion, favorisent une flore intestinale saine, améliorent l’apparence de la peau, augmentent l’endurance et, de façon générale, aident à se sentir mieux.

Nous espérons que vous trouverez de l’inspiration dans cette liste de suggestions. Éveillez le chef cuisinier qui sommeille en vous et donnez libre cours à votre créativité. Prenez plaisir à ajouter des aliments verts à votre alimentation. Bon appétit!