Purée de canneberges crues
PORTIONS : 4
INGRÉDIENTS :
- 4 tasses de canneberges crues
- ½ tasse de sucre de canne biologique
- ¼ tasse de jus d'orange frais
- 1 tasse de mandarines
- ¼ de feuilles de menthe déchiquetées
- ¼ tasse d'oignon rouge haché
- 1 c. à table de racine de gingembre hachée
- 1 c. à table de zeste d'orange
PRÉPARATION :
- Mettre les canneberges, le sucre, le
gingembre et le jus d'orange dans un robot culinaire et bien mélanger.
- Ajouter les autres ingrédients, remuer
et réfrigérer pendant plusieurs heures avant de servir.
- Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3
jours.
