Houmous débordant de protéines
PORTIONS : 4-6
INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES :
- 1 boîte de 15 oz de pois chiches rincés et égouttés
- 2 gousses d'ail hachées
- 3 cuillerées à soupe de tahini
- 3½ c. à soupe d'huile d'olive
- ½ c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1½ c. à soupe d'aminés de noix de coco (ou de
tamari sans gluten)
- 1 c. à soupe de Protéine crue biologique Garden of Life non aromatisée
- ½ cuillerée à thé de sel de mer
- ¼ cuillerée à thé de poivre noir
- ¼ c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de cumin en poudre
- 2 à 3 c. à soupe d'eau ou plus si nécessaire pour
la consistance
PRÉPARATION :
- Mettre tous les ingrédients dans le
robot culinaire et, à l'aide de la lame en forme de S, mélanger jusqu'à
l'obtention d'une texture lisse.
- Servir avec des tranches de légumes et
des craquelins sans gluten.
- Se conserve 5 jours au réfrigérateur.
