Barres au beurre d'arachide et confiture

PORTIONS : 16

INGRÉDIENTS :

• 1 ½ tasse de poudre d'amande
• 1 tasse de poudre de beurre d'arachides
• 1 tasse d'huile de noix de coco vierge crue Garden of Life fondue
• ¾ tasse de sucre de noix de coco
• 1 mesure de protéine crue biologique Garden of Life – Nature
• 1 tasse de confiture de fraises
• ½ tasse d'arachides grillées non salées
• ¼ c. à thé de sel de mer

PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 350 degrés.
2. Mélanger la poudre d'amande, la poudre de beurre d'arachides, le sucre de noix de coco, le sel et la poudre protéinée.
3. Ajouter l'huile de noix de coco et continuer à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit friable.
4. Graisser un moule à brownie de 8 x 8 avec de l'huile de noix de coco en vaporisateur (ou utiliser l'huile de noix de coco Garden of Life) et presser environ ¾ de la pâte dans le moule.
5. Couvrir la couche de fond de confiture de fraises, puis saupoudrer uniformément le reste de la pâte et les arachides sur le dessus.
6. Faire cuire pendant 25 minutes, puis laisser refroidir avant de couper.
7. Se conserve jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur.