Coupes protéinées de gâteau au fromage au chocolat et à la cerise

Avec 33 g de protéines par portion, cette recette est une gâterie décadente et riche en protéines, parfaite pour le petit-déjeuner, le dessert ou l'en-cas post-entraînement ! Elle combine un chocolat riche, des cerises juteuses et une crème semblable à celle d'un gâteau au fromage pour un apport sucré et satisfaisant en protéines et en nutriments, tout en gardant le goût d'un dessert.

Portions : 2

Ingrédients

Base :

• 3/4 de tasse de flocons d'avoine à l'ancienne, réduits en farine

• 3/4 de tasse de fromage cottage

• 2 mesures de poudre de protéines au chocolat biologique cru Garden of Life

• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao

• 1,5 c. à soupe de sirop d'érable pur

• 1 tasse de lait d'amande

• 1 cuillère à café de sel

Garnitures :

• 1 tasse de cerises noires dénoyautées, grossièrement hachées

• Graham crackers écrasés

• Garniture fouettée

Mode d'emploi

1. Préparer la base :
   Dans un mixeur ou un robot ménager, mélanger les flocons d'avoine moulus, le fromage blanc, les protéines de chocolat en poudre, le cacao en poudre, le sirop d'érable, le lait d'amande et le sel. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien homogène.
   
   

2. Ajuster la consistance :
   Si le mélange est trop épais à votre goût, ajoutez un peu plus de lait d'amande jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. (N'oubliez pas que la consistance s'épaissit au cours de la nuit !)
   
   

3. Réfrigérer :
   Versez le mélange dans un récipient de stockage. Couvrez et réfrigérez pendant la nuit pour permettre à la base d'épaissir.
   
   

4. Assembler les coupes :
   Le matin (ou une fois qu'elle est prise), superposer la base de gâteau au fromage au chocolat épaissie avec des cerises hachées, une cuillerée de garniture fouettée et des biscuits Graham écrasés dans des tasses ou des bols de service.
   
   

5. Dégustez :
   Savourez ce délicieux gâteau protéiné qui a le goût d'un dessert mais qui nourrit votre corps !