Pesto végétalien sans noix

PORTIONS : 2

INGRÉDIENTS :

• 1 tasse de basilic frais
• 1/2 tasse de graines de tournesol crues
• 1/4 tasse d’huile de TCM biologique Dr. Formulated Garden of Life (possibilité de substituer un mélange moitié-moitié d’huile de TCM et d’huile d’olive, ou de l’huile d’olive pure, au goût)
• 3 gousses d’ail
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/4 c. à thé de poivre noir
• 1 c. à soupe de levure alimentaire
• 1 c. à soupe de jus de citron frais

PRÉPARATION :

1. Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger pendant 1 minute.
2. Racler les parois vers le bas et continuer à mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
3. Ajoutez-le aux pâtes ou aux salades ou utilisez-le comme trempette ou tartinade!