Coupes au beurre de cacahuètes protéinées
Ingrédients :
Garniture :
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète
- 2 mesures de Garden of Life SPORT Organic Plant-based Protein Vanilla
- 1 c. à soupe d'huile MCT biologique Dr Formulated
Coquille de chocolat :
- 350 g de pépites de chocolat noir
- 1 c. à soupe d'huile MCT
- Sel de mer en flocons
Mode d'emploi :
Garnir 1 ou 2 moules à muffins avec des caissettes à pâtisserie. (Donne 12 à 14 portions.)
Mélanger le beurre de cacahuète, la poudre de protéines et l'huile MCT jusqu'à l'obtention d'une pâte semblable à un fondant, puis verser le mélange dans une poche à douille.
Faites fondre le chocolat et l'huile de coco dans un bol allant au micro-ondes, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une texture soyeuse. Déposez une petite quantité de chocolat dans chaque moule à muffins, puis tournez le plateau pour que le chocolat recouvre entièrement le fond de chaque moule. Placez le moule au congélateur pour que le chocolat durcisse complètement.
Ensuite, déposez de petits disques de mélange au beurre de cacahuètes sur chaque rond de chocolat solide. Laissez prendre à nouveau au congélateur pendant environ 10 minutes.
Une fois le chocolat figé, recouvrez-le d'une dernière coulée de chocolat fondu. (Soyez parcimonieux ou vous risquez de manquer de chocolat ! Il suffit d'environ 1 à 2 cuillères à café par objet).
Garnir de sel de mer en flocons et mettre au congélateur pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit durci.
Retirer les coupes de leur emballage et déguster !
Ces délices énergisants au chocolat ont été créés par Larissa Nicole, ambassadrice de Garden of Life et nutritionniste holistique agréée ! Pour d'autres recettes propres, équilibrées et riches en protéines, consultez-la sur Instagram à @GrazeCreativeStudio.
