Truffes au chocolat blanc doré
INGRÉDIENTS :
(pour 24 truffes)
- Zeste d'une orange
- Jus de 1/2 orange (environ 3 cuillères à soupe)
- 1 mesure de poudre de lait d'or Organics de Garden of Life
- 2 mesures de Peptides de collagène nourri à l'herbe Garden of Life
- 2 c. à soupe d'huile de noix de coco vierge crue Garden of Life
- 1 tasse de pépites de chocolat blanc
+ sucre en poudre (pour rouler dedans)
DIRECTIONS :
Dans une casserole, ajouter le zeste et le jus d'orange, la poudre Golden Milk, le collagène et l'huile de coco. Chauffer à feu moyen-élevé jusqu'à ce que l'huile fonde complètement, en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit entièrement incorporé, parfumé et bouillonnant.
Pendant ce temps, ajoutez les pépites de chocolat blanc dans un autre bol.
Lorsque le mélange atteint l'ébullition, verser le mélange doré sur les pépites de chocolat et laisser les pépites fondre. Mélanger le chocolat et les liquides au fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Couvrez le bol et laissez le mélange refroidir au congélateur pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'il épaississe et devienne souple.
À l'aide d'une cuillère à café, former des boules avec le mélange. Enduisez légèrement vos mains de sucre en poudre et roulez les boules pour leur donner une forme ronde avant de les rouler dans le sucre en poudre. Congeler les truffes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être dégustées.
Ces délices soyeux au chocolat blanc ont été créés par Larissa Nicole, ambassadrice de Garden of Life et nutritionniste holistique agréée ! Pour d'autres recettes propres, équilibrées et riches en protéines, consultez-la sur Instagram à @eatwithlarissanicole.
