Pain aux bananes protéiné sans gluten

PORTIONS : 8

INGRÉDIENTS :

PRÉPARATION :

  1. Préchauffer le four à 325 °F et tapisser le fond d’un moule à pain de 9 po de papier parchemin. Frotter les autres côtés d’huile de noix de coco.
  2. Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs : farine d’amande, protéine, cannelle, bicarbonate de soude et sel.
  3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides : huile de noix de coco, sirop d’érable, extrait de vanille, œufs et bananes.
  4. Verser les ingrédients secs dans les ingrédients humides et bien mélanger. Cela peut se faire avec une cuillère.
  5. Ajouter la quantité désirée de pépites de chocolat.
  6. Verser le tout dans le moule préparé et cuire au four pendant environ une heure. Une fois prêt, le pain sera brun foncé et un cure-dent ou un couteau inséré au centre en ressortira propre.
  7. Laisser refroidir complètement, trancher et déguster!

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