Granola au collagène

PORTIONS : 7

INGRÉDIENTS :

• 3 tasses de gros flocons d’avoine (sans gluten, au besoin)
• 1/3 tasse d’huile de noix de coco (fondue)
• 1/3 tasse de sirop d'érable
• De ½ à 1 tasse de noix de coco râpée non sucrée
• De 1 à 2 mesures de peptides de collagène provenant d’animaux nourris à l’herbe Garden of Life 
• 1 c. à thé de cannelle (ou d’autres épices, à votre goût)
• Noix et graines au choix; personnellement, nous avons choisi :
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c, à soupe de graines de sésame
  • ½ tasse de graines de citrouille
  • ½ tasse chacun d’amandes, de noix du Brésil et de noix de cajou

PRÉPARATION :

1. Mélanger les flocons d’avoine à l’huile de noix de coco et au sirop d’érable
2. Ajouter le reste des ingrédients
3. Étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et cuire au four à 325 °F pendant environ 20 minutes en retournant à mi-cuisson. Les flocons d’avoine prendront une belle couleur claire brun doré.
4. Savourer avec du yogourt et des fruits!
5. Se conserve au réfrigérateur pendant une semaine