Gommes de collagène à la cerise
Ces gommes à la cerise acidulée regorgent des bienfaits des peptides de collagène nourri à l'herbe de Garden of Life pour la peau, les cheveux et les articulations, et constituent un moyen simple et délicieux de favoriser une bonne nuit de sommeil.
Donne environ 20-24 gommes.
Ingrédients :
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1 tasse de jus de cerises acidulées
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Zeste et jus de ½ citron vert
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1½ cuillère à soupe d'agave
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1 cuillère à café d'extrait de vanille
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15 g (environ 1½ c. à soupe) de gélatine nourrie à l'herbe
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2 mesures de Peptides de collagène nourri à l'herbe Garden of Life
Mode d'emploi :
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Mélanger au fouet le jus de cerise, le zeste et le jus de lime, l'agave et l'extrait de vanille dans une petite casserole.
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Saupoudrer la gélatine sur le mélange et laisser reposer pendant 2 minutes (ne pas encore remuer).
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Régler le feu sur faible-moyen et fouetter doucement jusqu'à ce que la gélatine commence à se dissoudre. Ne laissez pas le mélange bouillir !
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Ajouter la poudre de collagène et continuer à fouetter lentement jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute et lisse.
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Retirer du feu et laisser refroidir légèrement avant de filtrer dans des moules à gommes.
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Réfrigérer pendant au moins 2 heures ou toute une nuit jusqu'à ce que le mélange soit complètement pris.
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Démouler avec précaution et conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.
Variante végétalienne :
Remplacer la gélatine par 2 cuillères à café d'agar agar (un substitut de ½ à ⅓ de la gélatine). Porter le mélange à frémissement avant d'ajouter l'agar agar au dernier moment. Bien mélanger, puis verser rapidement dans des moules, car la prise est plus rapide que celle de la gélatine. Réfrigérer comme d'habitude avant de déguster !
