Coupes protéinées au chocolat et au beurre de cacahuète

MODE D'EMPLOI :

1. Tapissez 1-2 moules à muffins de caissettes. Comme cela fait 20 portions, vous pouvez en tapisser deux.

2. Dans un bol de taille moyenne, mélangez le beurre de cacahuète et la poudre de protéine jusqu'à obtenir une pâte malléable, semblable à un fondant. Si la pâte est trop molle, vous pouvez ajouter de la poudre de protéines. Conseil ! Placez-la au congélateur pour la raffermir légèrement avant de passer à l'étape suivante.

3. Faites fondre le chocolat et l'huile de noix de coco dans un bol allant au micro-ondes. Déposez une petite quantité dans chaque moule à muffins. Faites attention, sinon le rapport chocolat/beurre de cacahuète ne sera pas idéal. Placez les moules à muffins dans le congélateur pour que le chocolat durcisse complètement.

4. Pendant ce temps, sortez le mélange de beurre de cacahuète du congélateur et commencez à créer de petites "boules" de 1 pouce. Vous devriez pouvoir en faire 20 au total. Mettez-les de côté.

5. Après environ 10 minutes dans le congélateur, vous devriez pouvoir retirer votre moule à muffins. Aplatissez chaque boule de beurre de cacahuète protéiné sur la base de chocolat durci jusqu'à ce que le moule à muffins soit entièrement recouvert. Continuez ce processus jusqu'à ce que toutes les boules de beurre de cacahuètes protéinées recouvrent leur base en chocolat respective. Remettez ensuite vos moules à muffins au congélateur pendant 10 minutes.

6. Enfin, sortez les moules à muffins du congélateur et recouvrez-les d'une dernière couche de chocolat fondu. (Il se peut que vous deviez refaire fondre le chocolat s'il est resté à l'extérieur pendant un certain temps). Encore une fois, soyez économe, sinon vous risquez d'en manquer ! Il suffit d'environ 1 à 2 cuillères à café par article.

7. Remettez vos moules à muffins dans le congélateur pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le chocolat soit durci.

8. Retirez les muffins de leurs moules et dégustez-les !

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