Coupes protéinées au chocolat et au beurre de cacahuète
INGREDIENTS :
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¾ tasse de beurre de cacahuète
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2 cuillères de Garden of Life SPORT Certified Grass Fed Whey Vanille
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400g de chocolat noir
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2 cuillères à café d'huile de noix de coco
MODE D'EMPLOI :
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Tapissez 1-2 moules à muffins de caissettes. Comme cela fait 20 portions, vous pouvez en tapisser deux.
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Dans un bol de taille moyenne, mélangez le beurre de cacahuète et la poudre de protéine jusqu'à obtenir une pâte malléable, semblable à un fondant. Si la pâte est trop molle, vous pouvez ajouter de la poudre de protéines. Conseil ! Placez-la au congélateur pour la raffermir légèrement avant de passer à l'étape suivante.
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Faites fondre le chocolat et l'huile de noix de coco dans un bol allant au micro-ondes. Déposez une petite quantité dans chaque moule à muffins. Faites attention, sinon le rapport chocolat/beurre de cacahuète ne sera pas idéal. Placez les moules à muffins dans le congélateur pour que le chocolat durcisse complètement.
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Pendant ce temps, sortez le mélange de beurre de cacahuète du congélateur et commencez à créer de petites "boules" de 1 pouce. Vous devriez pouvoir en faire 20 au total. Mettez-les de côté.
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Après environ 10 minutes dans le congélateur, vous devriez pouvoir retirer votre moule à muffins. Aplatissez chaque boule de beurre de cacahuète protéiné sur la base de chocolat durci jusqu'à ce que le moule à muffins soit entièrement recouvert. Continuez ce processus jusqu'à ce que toutes les boules de beurre de cacahuètes protéinées recouvrent leur base en chocolat respective. Remettez ensuite vos moules à muffins au congélateur pendant 10 minutes.
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Enfin, sortez les moules à muffins du congélateur et recouvrez-les d'une dernière couche de chocolat fondu. (Il se peut que vous deviez refaire fondre le chocolat s'il est resté à l'extérieur pendant un certain temps). Encore une fois, soyez économe, sinon vous risquez d'en manquer ! Il suffit d'environ 1 à 2 cuillères à café par article.
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Remettez vos moules à muffins dans le congélateur pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le chocolat soit durci.
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Retirez les muffins de leurs moules et dégustez-les !
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