Latté tchaï aux 5 champignons
PORTIONS : 1-2
INGRÉDIENTS :
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de lait d'avoine ou de noix de votre choix
- 1 ½ cuillerée à thé de mélange tchaï*
- 1 sachet de thé noir ou 1 ½ cuillerée à thé de
thé noir en vrac
- 1-1 ½ cuillerée à thé de Mélange de 5 champignons Wild Rose
- Édulcorant de votre choix (au goût)
*MÉLANGE TCHAÏ :
- 1 cuillerée à thé de gingembre (moulu)
- 1 ½ cuillerée à thé de cannelle (moulue)
- ½ cuillerée à thé de cardamome (moulue)
- ½ cuillerée à thé de clou de girofle (moulu)
- ¼ à ½ cuillerée à thé de poivre noir (moulu) –
ajoutez-en moins ou n'en mettez pas du tout si vous n'aimez pas le goût épicé
- Combiner toutes les poudres dans un petit bol ou
bocal et agiter jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés
PRÉPARATION :
- Verser 1 tasse d'eau et 1 tasse de lait
au choix dans une petite casserole.
- Ajouter 1 ½ cuillerée à thé de
mélange tchaï.
- Porter l'eau et le lait à ébullition et
réduire le feu pour laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Ajouter le thé noir (en sachet ou en
vrac) dans la casserole, éteindre le feu, couvrir et laisser infuser 5
minutes.
- Tamiser le mélange.
- Ajouter la quantité désirée de poudre
de 5 champignons Wild Rose et un édulcorant au choix.
Remarques :
- Surveiller la casserole de près puisque le mélange
peut bouillir et déborder rapidement.
- Pour éviter d'avoir à tamiser le mélange, mettre le
mélange tchaï et le thé en vrac dans un infuseur à thé ou dans un sachet
de thé avant d'ajouter à la casserole.
- Il est aussi possible d'ajuster la quantité de
mélange tchaï utilisé pour faire un thé plus doux.
